Качугское масло изготовлено из качественных сливок, ароматное, свежее, не содержит растительных жиров, красителей и консервантов, прекрасно сохраняет форму при комнатной температуре.
Цвет его светло-желтый, однородный по всей массе. Качугское масло обладает выраженным сливочным вкусом, без посторонних привкусов и запахов и плотной, пластичной консистенцией.
Качугский район Иркутской области находится на значительном удалении от морей умеренных и южных широт. Весь холодный период года здесь царствует Сибирский антициклон, благодаря чему погода стоит ясная и тихая, с невысоким снежным покровом, но сильными морозами. Среднегодовая температура здесь –42° С!
Несмотря на довольно суровые условия, Качугский район славится своими луговыми травами и черно-пестрыми коровами, в молоке которых содержится больше белка и жира. Потому район заслуженно считается молочным, а Качугское масло всегда было вне конкуренции даже на европейских рынках.